家常炸红薯丸子的做法

2019-05-14 20:56:33 来源: 吉安信息港

红薯丸子的材料红薯相克食品400克面粉120克食用油适当 红薯丸子的做法图片步骤,怎样做红薯丸子好吃?

红薯去皮洗净,蒸熟后捣成红薯泥

红薯泥加入面粉揉匀备用。(方子中的面粉量偏少,揉出来的面团稍湿,有些粘手,目的是为了保证吃的时候能吃到浓郁的红薯味儿。亲们也能够在方子的基础上增加10⑵0克的面粉)

从揉匀的面团中取1小剂子,像搓汤圆1样搓成圆球,将所有的面团搓成圆球后备用

油锅烧到5成热时,沿锅边滚入搓好的红薯球剂子,中途不断摇晃锅(这个动作既可以避免红薯球粘锅,还可以是红薯球越滚越圆),转小火慢炸至表面金黄便可捞出。从红薯丸子入锅到出锅全进程大约5分钟左右,具体时间根据火候和红薯球大小而定

看,准备出锅了~

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、红薯是还未蒸之前的重量

2、我这次买的红薯很甜,所以没放糖,亲们可以根据自己甜度喜好,在揉面团时加15⑵0克糖

3、为了保证能吃出浓郁的红薯味,方子中的配方揉出来的面团是有些粘手的,亲们不介意的话也能够增加面粉10⑵0克

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