好吃的赤豆元宵0

2018-10-11 18:28:58 来源: 吉安信息港

主料

红豆 :100糯米粉 :200 桂花 :50

辅料 白砂糖 :适量 藕粉 :适量

具体步骤步1.红小豆洗净后,浸泡2小时。第二步2.倒入电饭锅中。(用煮锅和压力锅都可以)第三步3.加入适量的水。第四步4.煮至红小豆软烂就可以了,先放置备用。第五步5.准备50克糯米粉。加温水揉成面团。第六步6.搓成比黄豆稍大点的小元宵。第七步7.将藕粉用少量凉开水调成汁,准备好干桂花。第八步8.为了方便控制火候,把红豆汤倒进煮锅用燃气来煮,大火煮开后,倒进小元宵。第九步9.用勺子搅拌几下,推动小元宵转动起来,防止粘锅。第十步10.煮至小元宵都浮起来,倒入提前调好的藕粉汁,用勺子不断搅拌。第十一步11.搅拌至汤汁浓稠关火,倒进干桂花搅拌均匀,就可以盛到碗里开吃了!

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