谨慎选择宝宝营养强化食品

2019-05-15 03:38:05 来源: 吉安信息港

年轻的父母常常会问“加锌牛奶是否是营养价值更高?”、“我的孩子需不需要碘强化食品?”等问题,这实际上是个如何选择小儿营养强化食品的问题。常见的营养强化食品主要有维生素强化食品、钙强化食品和微量元素强化食品。

在婴幼儿食品中添加维生素进行强化是有必要的。这是由于婴幼儿以乳类食品为主,牛奶豢养的小儿易缺少维生素A、维生素D及维生素C,即使母乳豢养的小儿也易缺少维生素D。4—6月以后的婴儿若不及时添加辅食,还可造成其他维生素缺少。

钙属于常量元素,在人体内有重要的生理功能。断奶后的小儿缺少的是钙。我国科研人员在幼儿园调查的结果显示,钙的供给为推荐量的55%—68%,存在钙的明显缺少。

人体对微量元素需求量很少,平常食品中含有大多数人体所需要的各种微量元素,正常情况下1般不会出现微量元素缺少。但营养调查表明,我国儿童中某些微量元素如铁和锌存在明显的缺少现象,有必要进行强化补充。

综上所述,公道为小儿选择营养强化食品是有必要的。但是父母在为宝宝选择营养强化食品时,应当谨慎从事,并且要注意以下几个方面的问题。

1、要了解维生素和微量元素的需要量。可根据中国居民营养素参考摄取量中各年龄段营养素参考摄取量来肯定维生素、钙和微量元素的摄取量。

2、选择公道的强化剂量,注意各营养素之间的平衡。只有食品中可吸收的营养素不足时,缺少的部分才需要由强化食品来补充。否则,1种营养素摄取过量,会造成其他营养素吸收减少或排出增加。例如,钙摄取过量会导致磷排出增加;糖摄取过量会导致维生素B1消耗增加;补锌过量会下降铁的吸收。

3、避免盲目选用营养强化食品。选择营养强化食品要有针对性,例如,我国居民的饮食结构和习惯易造成维生素A、维生素D、维生素B2及钙缺少;饮食过于精细、常吃精白米面及喜欢吃“捞饭”的人群易致维生素B1缺少;北方地区在缺少新鲜蔬菜和水果的季节,易导致维生素C不足;阔别海洋的内陆,易出现碘不足;生长发育缓慢、食欲不振、毛发枯黄、有异嗜癖的小儿可能有锌的缺少。所以要针对不同情况选择不同的强化食品。

4、选择小儿强化食品时,要仔细浏览食品包装上标明的营养素含量。强化同1种营养素的食品,不要同时1起吃,1般只选择其中1种就能够了。

5、若同时存在多种营养素缺少,不要急于同时1下子全部进行强化,应有计划地1种1种强化。哪种营养素缺少严重,就先强化哪种;待该营养素缺少的情况纠正后,再强化另外1种营养。

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